1866年から続く、新潟県上越市の酒蔵。主要銘柄は「かたふね」。小規模経営で400石程度と生産量も多くない。その分、大手が真似できない程の手間をかけて醸造している。酒を仕込むときは「米本来のふくよかな甘さと旨みが感じられ、喉元でスッと切れる味わい」をめざし、常に追求している。そのため、需要はあっても淡麗辛口で水のような酒は造らない。ロンドンで行われたIWC(インターナショナルワインチャレンジ）では2013年、2015年及び2019年に本醸造部門で最優秀賞を受賞。海外への輸出も行っており、世界からも注目される酒を造っている。